1 tårta (cirka 10 bitar)

1 tårtbotten, ljus

Snabb rårörd vaniljkräm:

0.5 st vaniljstång

3 st ekologiska äggulor

0.5 dl strösocker

3 dl vispgrädde

Fyllning:

2.5 dl färska blåbär (eller frysta)

2.5 dl färska hallon (eller frysta)

2 st bananer

1 dl strösocker

3 dl vispgrädde

Röd karamellfärg

Färska bär eller vindruvor till garnering

Gör så här

1. Börja med vaniljkrämen: Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten. Låt svalna i kylskåp.

2. Dela nu din tårtbotten i tre skivor.

3. Dags för fyllningen: Mosa bären med banan och strösocker.

4. Bred ut vaniljkrämen över den understa skivan och lägg på mittenskivan, på med bärfyllningen.

5. Lägg på den översta skivan, vispa grädden och färga den lite lätt med röd karamellfärg och bred den över och runt tårtan.

6. Garnera med färska bär eller vindruvor.